Notre entreprise fabrique et fournit des contrepoids à de nombreuses entreprises mondiales leaders dans le domaine des engins de construction, notamment CAT, KOMATSU, KION, VOLVO, LIEBHERR, JCB, DOOSAN Bobcat, HYUNDAI et KUBOTA. Nos produits sont principalement utilisés dans un large éventail d’engins de construction, tels que les chariots élévateurs, les excavatrices, les chargeurs et les nacelles élévatrices.

Présentation du produit :

L’équipement de chauffage pour boîtes-repas à micro-ondes est un système industriel de chauffage continu spécialement conçu pour le réchauffage rapide et le traitement thermique des boîtes-repas préemballées, des plats préparés réfrigérés, des repas destinés aux compagnies aériennes, des lunchs nutritionnels pour étudiants, ainsi que d’autres denrées alimentaires en vrac. Il utilise l’énergie micro-ondes pour agir directement sur l’eau et les molécules polaires contenues dans la boîte-repas, générant simultanément de la chaleur dans toute sa masse, plutôt que de recourir à la conduction thermique pour une pénétration externe lente. Cette méthode de « chauffage volumétrique » permet d’élever uniformément la température au cœur d’une boîte-repas, passant d’un état réfrigéré (environ 4 °C) à plus de 75 °C en seulement quelques minutes, éliminant ainsi totalement les zones froides tout en préservant au maximum la couleur, la texture et les nutriments sensibles à la chaleur (comme les vitamines) des aliments.

L’équipement présente les caractéristiques exceptionnelles suivantes :

• Ultra-rapide et efficace : le temps de chauffage est généralement de 2 à 6 minutes (en fonction du poids du repas et de sa température initiale), soit 50 % à 70 % plus court que dans les tunnels traditionnels à vapeur ou à air chaud, ce qui améliore considérablement l’efficacité de la production des repas.
• Chauffage uniforme : la répartition du champ micro-ondes est optimisée par calcul, et, associée à la rotation des aliments ou à des réglages d’angle lors du convoyage, elle garantit que les écarts de température entre les différentes zones de chaque boîte-repas restent compris dans une marge de ±2 °C, évitant ainsi les surchauffes locales ou les cuissons insuffisantes.
• Contrôle intelligent : Équipé d’un système de commande PLC et de capteurs de température à infrarouge, il permet de surveiller en temps réel la température de surface des barquettes alimentaires et d’ajuster automatiquement la puissance du micro-ondes ainsi que la vitesse du convoyeur, afin de s’adapter aux différentes combinaisons viande‑légumes, à la teneur en sauce et aux matériaux d’emballage (qui doivent être compatibles avec le micro-ondes).
• Hygiénique et sûr : La chambre entièrement en acier inoxydable est facile à nettoyer, sans flammes nues ni gaz d’échappement ; les fuites de micro-ondes sont inférieures à 1 mW/cm², conformes aux normes internationales de sécurité. Le processus de chauffage exerce également un effet stérilisant, contribuant ainsi à prolonger la durée de conservation des produits.
• Production flexible : capable de traiter des formats variés de boîtes-repas (à compartiment unique, à deux compartiments ou à plusieurs compartiments), avec des capacités allant de quelques centaines à plusieurs milliers d’unités par heure, adaptée aux cuisines centrales, aux centres de distribution de restauration collective, aux usines de produits frais des magasins de proximité ainsi qu’aux situations d’approvisionnement en repas d’urgence.

Des modules optionnels, tels que la découpe automatique des films, le pesage/tri et les sections tampon de refroidissement, peuvent être intégrés pour assurer un fonctionnement entièrement automatisé de la ligne. L’interface utilisateur est dotée d’un écran tactile avec mémoire de recettes, permettant de rappeler en une seule touche les paramètres couramment utilisés. Cet équipement a été validé par de nombreuses entreprises agroalimentaires et constitue une alternative améliorée aux étuves traditionnelles et aux fours à micro-ondes autonomes, réduisant efficacement les coûts de main-d’œuvre et améliorant la régularité des produits.

Paramètres du produit :