Projet de séchage et de stérilisation des aliments pour un client américain

Le client transforme principalement des produits snacks, des assaisonnements composés et des produits à base de céréales complètes aux États-Unis. Auparavant, il utilisait un équipement traditionnel de séchage à l’air chaud, qui présentait des défauts tels que le séchage inégal, une stérilisation incomplète, une consommation énergétique élevée et des cycles de production longs, limitant fortement la qualité de ses produits destinés à l’exportation. En tenant compte de la capacité de production du client, de la taille de son usine et des normes européennes en matière de production alimentaire, notre entreprise a conçu sur mesure une ligne de production intégrée, entièrement automatisée, de séchage et de stérilisation par micro-ondes de type tunnel. Cet équipement est compatible avec la tension industrielle locale et les conditions de production locales, permettant d’assurer, en un seul processus, le séchage, la stérilisation et la maturation des denrées alimentaires. L’ensemble du procédé bénéficie d’un contrôle intelligent, via automate programmable (PLC), de la température et de la vitesse, ce qui réduit efficacement la charge bactérienne totale et prolonge la durée de conservation, tout en réalisant des économies d’énergie de plus de 30 %. Depuis sa mise en service, l’équipement fonctionne de manière stable, assurant une production de masse continue 24 heures sur 24, et aide le client à atteindre une production exportatrice standardisée et à grande échelle. Cette collaboration a abouti à un partenariat stratégique de longue durée et à des achats répétés continus de la part des deux parties.